Filtravimo įranga atlieka lemiamą vaidmenį įvairiose pramonės šakose, įskaitant gėrimų gamybą, vaistus, vandens valymą ir kt. Gaminant craft alų, filtravimo įranga naudojama kietosioms dalelėms, mielėms ir kitoms dalelėms pašalinti iš alaus, kad būtų pasiektas skaidrumas ir stabilumas.
Lakštų filtrai:
Lakštiniuose filtruose naudojami filtrų lakštai arba trinkelės, pagamintos iš celiuliozės, diatomito ar kitų akytų medžiagų, kad pašalintų daleles iš alaus.
Alus spaudžiamas praleidžiamas per filtro lakštus, o dalelės sulaikomos lakštų paviršiuje.
Lakštiniai filtrai dažnai naudojami alui prieš pakuojant poliruoti ir skaidrinti.
Kasečių filtrai:
Kasetiniai filtrai susideda iš cilindrinių kasečių, kuriose yra filtravimo medžiagų, tokių kaip klostuotos membranos, gylio filtrai arba aktyvuota anglis.
Alus spaudžiamas per kasetes, o dalelės įstrigo filtravimo terpėje.
Kasetiniai filtrai tinka smulkiam filtravimui ir mielių, bakterijų ir kitų mikroorganizmų pašalinimui iš alaus.
Kryžminio srauto filtrai:
Kryžminio srauto filtrai naudoja tangentinio srauto konstrukciją, kad atskirtų kietąsias medžiagas nuo skysčių.
Alus teka liestiniu būdu per membraninį filtrą, o dalelės lieka paviršiuje, o skaidrus alus praeina.
Kryžminio srauto filtrai efektyviai pašalina mieles, bakterijas ir kitas smulkias daleles neužkimšdami filtro terpės.
Diatomitinės žemės filtrai:
Kizelgurio filtrai naudoja pagalbinę filtravimo priemonę, pagamintą iš diatomitinės žemės, porėtos nuosėdinės uolienos.
Pagalbinė filtravimo medžiaga sumaišoma su alumi ir uždedama ant filtravimo tinklelio arba pertvaros, suformuojant filtro pyragą.
Tada alus praleidžiamas per filtro pyragą, sulaiko daleles ir skaidrina alų.
Centrifugos:
Centrifugos atskiria kietąsias medžiagas nuo skysčių, naudodamos išcentrinę jėgą.
Alus greitai sukasi besisukančio būgno viduje, o tankesnės dalelės priverčiamos perimetrą, o skaidrus alus kaupiasi centre.
Centrifugos yra veiksmingos norint iš alaus pašalinti mieles, apynius ir kitas kietąsias medžiagas, ypač didelėse gamybos patalpose.
