Integruoti sprendimai: nerūdijančio plieno maišymo bakų ir filtrų derinimas visoms maisto perdirbimo linijoms (1 dalis)

Šiuolaikiniam maisto perdirbimui reikia daugiau nei atskirų mašinų rinkinio; tam reikalingos suderintos sistemos, kuriose kiekvienas komponentas bendrauja ir sinchronizuojasi su kitais. Nerūdijančio plieno maišymo bakų su pažangiais filtravimo įrenginiais integravimas reiškia paradigmos pokytį nuo tradicinių partijų operacijų prie nuolatinio uždaro ciklo apdorojimo. Pieno produktų, gėrimų, padažų ir augalinės kilmės baltymų linijose maišymo bakai nebėra tik maišymo indai,-jie yra pagrindiniai mazgai, į kuriuos patenka žaliavos, kontroliuojama temperatūra ir pH, o paskui tiekiami vienalyčiai srautai tiesiai į mikrofiltravimo arba ultrafiltravimo stulpelius. Profesionaliai sukurtas integruotas sprendimas paprastai apima pagal užsakymą suprojektuotus maišomus indus su viršutinio arba šoninio įėjimo sparnuotėmis, klampiems produktams skirto paviršiaus nubraižyto paviršiaus variantus, linijinius homogenizatorius arba emulsiklius ir sanitarinių filtrų korpusus su klostuotomis kasetėmis, sukepintu tinkleliu arba keraminėmis membranomis. Visas slydimas yra iš anksto vamzdžiais ir laidais, su bendromis valdymo platformomis, kurios valdo CIP ir SIP ciklus visuose įrenginiuose. Tai pašalina tarpinių buferinių rezervuarų poreikį, sumažina produkto sulaikymą ir sumažina užteršimo riziką perdavimo vietose. Be to, maišymo ir filtravimo sinergija leidžia realiuoju laiku reguliuoti srauto greitį ir atgalinio impulso dažnį, užtikrinant, kad filtro apkrova atitiktų bako išleidimo profilį -svarbiausias veiksnys šlyčiai jautriems arba kietųjų dalelių turintiems gaminiams. Ekonominė nauda yra įtikinama: grindų plotas sumažėja iki 30%, sumažėja kapitalo išlaidos, nes pašalinami pertekliniai siurbliai ir vamzdynai, o energijos sąnaudos sumažėja dėl mažesnių trinties nuostolių trumpesnėse, racionalesnėse grandinėse. Procesoriams, siekiantiems apsaugoti savo gamyklas ateityje, šie integruoti slydimo elementai taip pat siūlo moduliškumą{11}}papildomus membraninius etapus arba poliravimo filtrus, neperprojektuojant visos linijos.