Bako pasirinkimas labai priklauso nuo gaminamo gaminio:
Atviras ar uždaras: tradiciniam vynui ir kai kurioms laukinio alaus fermentacijai vis dar gali būti naudojami atviri indai, tačiau uždaros talpyklos yra sterilumo ir kontrolės pramonės standartas.
Cilindrokūginiai fermentatoriai (CCF): alaus pramonės darbo arkliukas. Jų aukštas kūgio formos dizainas yra erdvus-efektyvus ir idealiai tinka tvarkyti mieles.
Horizontalios talpyklos: dažnai naudojamos virimui (brandinti) arba vynui -gaminti, nes turi didesnį paviršiaus plotą, kad mažiau liestųsi su mielėmis.
Vienetinis bakas: universalus cilindro kūgio formos bakas, kuris gali apdoroti fermentaciją, kondicionavimą ir karbonizaciją viename inde, todėl procesas supaprastinamas.
Bioreaktoriai: Farmacijos ir biokuro gamyboje tai yra labai sudėtingi fermentatoriai, itin tiksliai vėdinti, maišyti ir stebėti ląstelių kultūras.
