Maisto ir gėrimų, farmacijos ir biotechnologijų gamybos pasaulyje švara yra ne tik geriausia praktika,{0}}tai absoliuti būtinybė. Vienintelis užteršimo įvykis gali sukelti didžiulį produkto praradimą, reguliavimo veiksmus ir niokojantį smūgį prekės ženklo reputacijai. Šiuolaikinio higieninio apdorojimo pagrindas yra svarbi įranga, skirta efektyviai ir patikimai užtikrinti švarą: „Clean-In-Place“ (CIP) bakas.
CIP bakas yra specializuotas indas, kuris veikia kaip centrinis rezervuaras ir regeneravimo įrenginys, skirtas valymo tirpalams CIP sistemoje. Skirtingai nei paprastas vandens rezervuaras, jis sukurtas laikantis aukščiausių higienos standartų, palengvinantis valymo chemikalų ir vandens laikymą, šildymą, cirkuliaciją ir dažnai atgaunant.
Pagalvokite apie tai kaip apie valymo proceso „misijos valdymą“. Jis ne tik sulaiko skystį; jis užtikrina tinkamą tirpalą, reikiamą temperatūrą ir tinkamos koncentracijos tiekimą į valomą įrangą.
Yra dvi pagrindinės konfigūracijos:
Vieno- bako CIP sistema: naudoja vieną baką, kuriame paeiliui yra pirminis-skalavimas, šarminis / rūgštinis plovimas ir galutinis skalavimo vanduo. Tai kompaktiškesnė ir ekonomiškesnė-sistema, bet mažiau efektyvi vandens ir cheminių medžiagų naudojimo požiūriu.
Multi-CIP sistema: joje naudojami keli tam skirti bakai-paprastai vienas šarminiam tirpalui, vienas rūgšties tirpalui ir vienas skalavimo vandeniui. Tai leidžia puikiai regeneruoti ir pakartotinai panaudoti chemines medžiagas, o tai leidžia žymiai sutaupyti eksploatacijos ir sumažinti atliekų kiekį.
