Distiliuotas alkoholinis gėrimas ir užplikytas alkoholinis gėrimas yra du skirtingi alkoholinių gėrimų tipai ir jie gaminami skirtingais procesais.
Distiliuotas alkoholis:
Gamybos procesas: Distiliuotas skystis gaminamas distiliavimo būdu. Tai apima pagrindinės medžiagos (pvz., grūdų, vaisių ar daržovių) fermentavimą, kad susidarytų skystis su alkoholiu, o po to skystis kaitinamas, kad garuojant ir kondensuojant būtų atskirtas alkoholis nuo kitų komponentų.
Alkoholio kiekis: Distiliuotuose alkoholiniuose gėrimuose paprastai yra didesnis alkoholio kiekis, palyginti su užvirintais alkoholiniais gėrimais. Distiliavimo procesas leidžia koncentruoti alkoholį, todėl gėrimai, kurių alkoholio kiekis (ABV) dažnai svyruoja nuo 40% iki 60% ar daugiau.
Pavyzdžiai: degtinė, viskis, romas, džinas ir brendis yra distiliuotų alkoholinių gėrimų pavyzdžiai.
Paruoštas alkoholinis gėrimas:
Gamybos procesas: Paruoštas skystis gaminamas fermentuojant cukrų skystyje, paprastai gaunamas mirkant grūdus (pvz., miežius) vandenyje. Šį fermentacijos procesą vykdo mielės, kurios cukrų paverčia alkoholiu ir anglies dioksidu.
Alkoholio kiekis: Paruoštuose alkoholiniuose gėrimuose paprastai yra mažesnis alkoholio kiekis, palyginti su distiliuotu alkoholiniu gėrimu. Alkoholio kiekis pagal tūrį (ABV) paprastai svyruoja nuo maždaug 3% iki 15%, priklausomai nuo konkretaus gaminamo gėrimo tipo.
Pavyzdžiai: alus, vynas ir midus yra gaminamų alkoholinių gėrimų pavyzdžiai.
Apibendrinant, pagrindinis skirtumas yra gamybos procese. Distiliuoti alkoholiniai gėrimai yra distiliuojami, todėl alkoholio kiekis yra didesnis, o užplikyti alkoholiniai gėrimai gaminami fermentacijos būdu su palyginti mažesniu alkoholio kiekiu. Sudedamųjų dalių pasirinkimas, fermentacijos procesas ir galutinis alkoholio kiekis lemia skirtingas kiekvienos rūšies alkoholinių gėrimų savybes.
