304 Vs. 316L nerūdijantis plienas: tinkamos medžiagos maisto apdorojimo slėginiam indui pasirinkimas. (2 dalis)

Pasirinkus tinkamą kategoriją, reikia pasverti pradinį kapitalą ir gyvavimo ciklo rezultatus. Paprasta taisyklė: jei gaminyje yra druskos, rūgščių vaisių koncentratų ar valiklių chlorido pagrindu, rinkitės 316L visoms sušlapusioms dalims. Nesušlapusiems komponentams,-pvz., atraminiams sijonams, židinio dangčiams ar striukėms, kurios liečiasi tik su garais arba atšaldytu vandeniu, gali būti saugiai naudojamas 304-, taip sumažinant medžiagų sąnaudas nepažeidžiant gaminio kontaktinių paviršių. Daugelis gamintojų taiko „apdengtą“ metodą: vidinis apvalkalas ir lėkštės galvutės yra 316 l, o išorinis apvalkalas ir izoliacinė danga – 304. Ši hibridinė konstrukcija užtikrina atsparumą korozijai ten, kur ji yra svarbiausia, tačiau sutaupo daug -dažnai 15–20 % visos laivo kainos. Be chlorido poveikio, atsižvelkite į proceso temperatūrą ir pH. Esant aukštesnei temperatūrai (virš 80 laipsnių), net silpnos rūgštys tampa labiau ėsdinančios, o 316L molibdenas suteikia aiškų kraštą. Didelio riebumo arba daug baltymų turintiems produktams, kurie nusodina sunkiai įveikiamas plėveles, lygesnis elektropoliruotas paviršius, pasiekiamas ant 316L (Ra Mažiau nei 0,4 μm arba lygus jai), taip pat palengvina valymą, sumažina cheminių medžiagų sąnaudas ir CIP ciklo laiką. Teisės aktai: ES indai, besiliečiantys su rūgštiniu maistu, dažnai turi atitikti Vokietijos BfR arba FDA GRAS reikalavimus; Nors abi klasės yra priimtinos, 316L siūlo didesnę saugos ribą. Galiausiai pagalvokite apie būsimą lankstumą. Jei jūsų įmonė gali pereiti prie naujų produktų, kuriuose yra didesnis rūgštingumas ar druskos kiekis, nuo pat pradžių investavus į 316 l, išvengsite brangaus modifikavimo. Ir atvirkščiai, stabiliems, švelniems darbams su griežtais biudžeto apribojimais 304 išlieka patikima medžiaga. Optimalus sprendimas niekada nėra pagrįstas vienu veiksniu – tai visapusis chemijos, temperatūros, valymo protokolų, projektavimo trukmės ir bendrų išlaidų per metus įvertinimas. Jei kyla abejonių, korozijos kuponai iš bandomųjų važiavimų arba poveikio bandymų su faktiniais proceso skysčiais gali suteikti galutinių duomenų, padėsiančių jūsų galutiniam pasirinkimui.