Plačiai paplitus vynuogių gamybos technologijoms, daug žmonių siekia vyno gamybos įrangos, kai jie pradeda verslą. Tačiau alkoholiniams gėrimams jis priklauso maistui ir tiesiogiai priklauso žmonių sveikatai. Prieš būtinybę visiškai sterilizuoti alaus daryklą, kad bakterijos kontroliuotų tam tikrą diapazoną, kad skonio gavimo skonis pagerėtų! Dabar pažvelkime, ką daryti prieš pradėdami naudoti naują alaus darymo įrangą.
1. Prieš diegdami alaus įranga yra dezinfekuota
Prieš montavimą alaus įranga turi būti kruopščiai išvalyta ir sterilizuota grynu vandeniu, kad būtų užtikrinta pagrindinė vyno gamybos proceso sauga.
2. Prieš naudojimą alaus įranga turi būti sterilizuojama sterilizuojant garais
Dezinfekcija prieš diegimą toli gražu nėra pakankama. Prieš naudodamiesi įranga, vis dar reikia atlikti dezinfekavimo darbus. Šį kartą sterilizuojame naudojame garą. Konkretus metodas yra vandens į katilą įpilti į aukščiausią vandens lygį ir sudeginti. Garo katilai, vyno statinės ir aušintuvai yra sujungti garo vamzdžiu. Praėjus maždaug pusvalandžiui po to, kai vanduo virinamas, garas išjungiamas ir sterilizuojama garais.
3. Stebėkite garų bako lygį bet kuriuo metu garintuvuose
Prieš vyną garuojant, garų spintoje esantis vanduo turi būti pridedamas prie didžiausio vandens lygio ir per distiliavimo procesą patikrinti, ar vanduo vandens lygio vamzdyje yra žemesnis už minimalų vandens lygį. Jei nustatoma, kad vandens lygis yra artimas minimaliam vandens lygiui, šaunamoji jėga turėtų būti sumažinta. Į krosnį įpilkite vandens.
4. Steam kabinetas, siekiant išvengti bevandenio oro degimo
Kartais, kai išgaruoja garo spintoje esantis vanduo, nebus tuščio degimo. Tai ne tik sukelia didelius įrangos nuostolius, bet ir gali sukelti gaisrą. Todėl turime atkreipti dėmesį į šį klausimą.
5. Drenažo drenažo valymo įrenginiai turi būti atlikti po garinimo
Būtina sukurti gerą įprotį: po to, kai alkoholis yra distiliuotas, jis turi būti nusausintas ir nusausintas, o aliejaus įranga turi būti laiku išvalyta, kad nebūtų užkimšta įranga, kuri nebūtų naudinga kitam naudojimui.
Virimo įrangos gamybos procesas glaudžiai susijęs su alkoholio saugumu. Todėl sterilizavimas ir antivirusinis darbas yra labai svarbus. Be to, ši operacija taip pat leis žmonėms jaustis patogiau ir lengvai, kai geriate.
