Nerūdijančio plieno maišymo bakas yra indas, naudojamas maišyti keletą ingredientų kartu. Maišymo kibirai gali būti pagaminti iš plastiko, stiklo ar kietos gumos į įvairių tipų plieną. Nerūdijantis plienas dažnai naudojamas maišymo talpykloms sukurti dėl jo paprasto valymo ir lygaus gaminio paviršiaus. Varis kartais naudojamas maišytų rezervuarų gamybai. Tačiau, kadangi varis linkęs neigiamai reaguoti su tam tikromis cheminėmis medžiagomis, jis turėtų būti naudojamas tik saikingai.
Daugelyje gamyklų maišymo talpyklos paprastai naudojamos medžiagoms, kurios turi būti naudojamos gamyboje, paruošti. Įdėkite didelius žaliavų konteinerius į didelį maišymo baką ir sumaišykite į lygų mišinį, kuris gali būti naudojamas dideliems medžiagų kiekiams gaminti. Kepyklos aplinkoje maišymo bake gali būti miltų, mielių ir vandens, visi paimti tam tikrais kiekiais iš mažesnės dėžės ir įdėti į didesnį rezervuarą maišymui.
Nerūdijančio plieno maišymo bako konstrukcija ir konstrukcija bei jo veleno surinkimas, einantis per sandariklį, turi būti lygūs, o paviršiai turi atitikti higienos projektavimo standartus, taikomus sąlyčio su gaminiu vietoms. Maišytuvo veleno surinkimas turi būti lengvai prieinamas paviršiaus valymui purškiant, nukreipiant srautą, panardinant arba valant vietoje.
Nerūdijančio plieno maišymo bako kontaktai turėtų būti suprojektuoti taip, kad būtų kuo mažiau spragų, tuštumų ir negyvų dėmių tranšėjose. Tuštumos turi būti uždaromos suvirinimu arba patvirtinta sandarinimo technika (O žiedai, sandarikliai ir kt.), kad paviršiai būtų nuleisti ir nebūtų įtrūkimų metalo ir metalo sąlyčio taškuose. Metalinės ir metalinės jungtys (pvz., raktų keliai, nuo stebulės iki veleno jungtys, nuo stebulės iki galo dangtelio jungtys ir kt.) gali leisti patekti ir kauptis produktui ir (arba) mikroorganizmams.
