1. Nerūdijančio plieno fermentatoriai
Dažniausiai pramoninėse programose
Atsparus korozijai ir lengvai sterilizuoti
Naudojamas alaus daryklose, vyno daryklose ir farmacijos pramonėje
2. Plastikiniai fermentatoriai
Lengva ir kaina - efektyvi
Dažnai naudojamas mažame - skalės alaus darykloje ir namų fermentacija
Mažiau patvarus nei nerūdijantis plienas, bet tinkamas trumpam - terminui naudoti
3. Mediniai fermentacijos indai
Tradicinis vyno pasirinkimas ir kai kurie alaus fermentacijos
Dėl medienos sąveikos suteikia unikalių skonių
Reikalauja daugiau priežiūros, kad būtų išvengta užteršimo
4. Atidarykite - viršutinę ir uždarą - viršutinius fermentatorius
Atidaryti - viršutiniai fermentatoriai leidžia natūraliai paveikti mielius (įprastas kai kuriuose vyno ir laukinio alaus fermentacijose).
Uždaryti - viršutiniai fermentatoriai užkerta kelią užteršimui ir leidžia valdyti CO₂ (dažniausiai šiuolaikiniame alaus darykloje).
5. Apvalkalai fermentatoriai
Turėkite aušinimo/šildymo striukę, kad būtų galima tiksliai valdyti temperatūrą
Būtinas lageriams, tam tikriems vynams ir farmacijos fermentacijai
